Шляпка Белая или слегка сероватая, гладкая, вначале немного опушенная, позже лысая и блестящая, матовая, при сырой погоде немного слизистая. У молодых плодовых тел полушаровидная, затем подушковидная, с подвернутым краем. В зрелости плоская, часто воронковидная, диаметром 30—100 мм. Пластинки вначале белые, позже слегка розоватые, 2—4 мм шириной, частые, нисходящие к ножке.
Ножка Цилиндрическая, суженная к основанию, сплошная, 30—60 мм высотой и 7—20 мм толщиной, центральная или эксцентрическая, белая или беловато-сероватая, в верхней части слегка покрыта мучнистым налетом, к основанию опушенная и обычно загрязненная остатками листьев или хвои.
Мякоть Мягкая, плотная, белая, на срезе цвет не изменяет. С приятным вкусом и запахом муки.
Растет на почве с июля по ноябрь в лиственных и хвойных лесах. Плодовые тела появляются обычно в большом количестве.Вкусный съедобный гриб, идет для приготовления соусов и гарниров к мясным блюдам. Годится и для сушки. Для маринования не пригоден из-за мягкой консистенции.
Легко спутать с некоторыми видами ядовитых белых говорушек. Необходимо помнить, что у говорушек пластинки и споровый порошок обычно белые, а у подвишня в зрелости пластинки и споровый порошок нежно розоватые.