Шляпка Вначале выпуклая, с подвернутым краем, позже бывает плоская, в середине воронковидная. Диаметр 20—45 мм. Белая или беловато-сероватая, гладкая и голая. В зрелости иногда с неясными сероватыми зонами по краю. В сырую погоду немного слизистая, при сухой погоде шелковистая, блестящая. Пластинки белые, позже серовато-беловатые, в зрелости почти кремовые, частые, нисходящие к ножке, 2—5 мм шириной.
Ножка Цилиндрическая, сплошная, 20—40 мм длиной и 4—6 мм толщиной, белая, у основания сероватая, продольно волокнистая.
Мякоть Тонкая, упругая, белая, при срезе цвет не изменяет. Вкус невыразительный, а запах напоминает свежесмолотую муку или только что напиленные дрова.
Растет на почве или подстилке на лугах и пастбищах или на опушках лиственных лесов с августа по ноябрь. Плодовые тела появляются по одиночке или небольшими группами.
Сильно (смертельно) ядовитый гриб.
На говорушку беловатую похожа говорушка восковидная, сероватая — Clitocybe cerussata (Fr.) Kumm., которая отличается от нее более крупным размером плодового тела. Растет с августа по октябрь в хвойных и лиственных лесах. Ядовитый.