Рядовка тигровая, ядовитая

Ядовитый
Шляпка Серовато-бурая или черновато-серая, покрыта нежными волокнистыми чешуйками, которые в середине более густые. Сначала колокольчато-выпуклая, позже плоско-распростертая, диаметром 60—120 мм. Пластинки вначале белые, часто с зеленоватым оттенком, к зрелости — бледно-желтоватые. У ножки вырезанные зубцом, 8—12 мм шириной.

Ножка Цилиндрическая или булавовидная, сплошная, 40—80 мм высотой и 20—35 мм толщиной, поверхность сначала слегка волокнистая, позже почти голая, белая, только в нижней части охряная, у основания охряно-ржавая.

Мякоть Белая, при срезе цвет не изменяет, вкус мягкий с приятным запахом, хотя и очень выразительным.

Растет на почве с августа по октябрь в хвойных, а также в лиственных лесах. Плодовые тела появляются отдельно и на расстоянии друг от друга. Это редкий гриб.

Ядовитый гриб, который является причиной сильных отравлений.

На рядовку тигровую, ядовитую на первый взгляд очень похожа рядовка красноватая. Отличается более нежными, оливковобурыми сероватыми чешуйками на шляпке, а также тем, что в зрелости у нее розовые пластинки. Растет с сентября по ноябрь в лиственных лесах, чаще всего под буком. Съедобна.

Рядовка серая

Съедобный
Шляпка Бледно-сероватая или темно-серая, часто с фиолетовым оттенком, диаметром 40—100 мм. Сначала ко- нически-выпуклая, позже плоская, с волнистым или лопастно-волнистым краем, в середине с тупым бугорком. Поверхность шляпки гладкая, голая, радиально-волокнистая, с возрастом обычно бывает растрескивающаяся. При сырой погоде* слизистая. Пластинки сначала белые, позже сероватые, с лимонно-желтоватым оттенком, 5—10 мм шириной, частые, тонкие, у ножки вырезанные зубцом.

Ножка Цилиндрическая, сплошная, 50—100 мм высотой и 10—20 мм толщиной, поверхность гладкая, голая или немного покрыта хлопьями, белая с желтоватым или сероватым оттенком.

Мякоть Белая или водянисто-серая, часто с нежным желтоватым оттенком, вкус приятный с мучным запахом.

Растет на почве с октября по декабрь в сосновых лесах вместе с зеленушкой большими группами.

На рядовку серую очень похожа рядовка землистая — Tricholoma terreum (Schaeff.: Fr.) Kumm., которая от нее отличается волокнисто-чешуйчатой поверхностью шляпки и серыми, более редкими пластинками. Растет с сентября до зимы в хвойных и в лиственных лесах. Съедобен, но не такой вкусный как рядовка серая.

Рядовку серую неопытный грибник может перепутать с ядовитой рядовкой волокнистой — Tricholoma virgatum (Fr.) Kumm., которая отличается более тонкой, пепельно-серой шляпкой, в середине с коническим бугорком, сероватыми пластинками и жгучей на вкус мякотью.

Зеленушка

Съедобный
Шляпка Желтовато-бурая или зеленовато-желтая, в середине более темная, гладкая, лучевидно-волокнистая, при сырой погоде слизистая, поверхность почти всегда в песке. Сначала бывает выпуклая, позже плоская, часто волнистая, диаметром 40—120 мм. Пластинки ярко-желтые, у ножки вырезанные зубцом, шириной 5—12 мм, тонкие, частые.

Ножка Цилиндрическая, сплошная, 30—90 мм высотой и 10—30 мм толщиной, поверхность сначала продольно-волокнистая, позже голая, желтая, или желтовато-зеленоватая.

Мякоть Твердая и хрупкая, белая, под кожицей шляпки бывает нежно лимонно-желтая при срезе цвет не изменяет. Запах приятный мучной, вкус сладковатоореховый.

Растет с октября по декабрь в сосновых лесах отдельно или большими группами. Если плодовое тело развивается целиком в почве, то из мха и хвойных иголок видна только одна шляпка, поэтому неопытные грибники иногда зеленушку не замечают. Чаще всего встречается на песчанных почвах.

Вкусный съедобный гриб.

На зеленушку очень похож ядовитый гриб рядовка серно-желтая — Tricholoma sulphureum (Bull.: Fr.) Kumm. Отличается меньшим по размеру плодовым телом, более редкими пластинками и желтой с неприятным запахом мякотью. Растет с июля по октябрь в лиственных и хвойных лесах.

Говорушка беловатая

Ядовитый
Шляпка Вначале выпуклая, с подвернутым краем, позже бывает плоская, в середине воронковидная. Диаметр 20—45 мм. Белая или беловато-сероватая, гладкая и голая. В зрелости иногда с неясными сероватыми зонами по краю. В сырую погоду немного слизистая, при сухой погоде шелковистая, блестящая. Пластинки белые, позже серовато-беловатые, в зрелости почти кремовые, частые, нисходящие к ножке, 2—5 мм шириной.

Ножка Цилиндрическая, сплошная, 20—40 мм длиной и 4—6 мм толщиной, белая, у основания сероватая, продольно волокнистая.

Мякоть Тонкая, упругая, белая, при срезе цвет не изменяет. Вкус невыразительный, а запах напоминает свежесмолотую муку или только что напиленные дрова.

Растет на почве или подстилке на лугах и пастбищах или на опушках лиственных лесов с августа по ноябрь. Плодовые тела появляются по одиночке или небольшими группами.
Сильно (смертельно) ядовитый гриб.

На говорушку беловатую похожа говорушка восковидная, сероватая — Clitocybe cerussata (Fr.) Kumm., которая отличается от нее более крупным размером плодового тела. Растет с августа по октябрь в хвойных и лиственных лесах. Ядовитый.

Говорушка серая, дымчатая

Съедобный
Шляпка Вначале полушаровидная, выпуклая, потом плоскораспростертая, в середине иногда воронковидная, с завернутым вниз, ножеострым, слегка подвернутым краем. Диаметр 50—150 мм. Поверхность гигро- фанная, при сухой погоде темно-серая или белова- то-серо-бурая. Вначале по всей поверхности с белым налетом, в зрелости налет остается только в середине шляпки. Пластинки сначала белые, с возрастом охряно-кремовые, 3—7 мм шириной, частые, тонкие, нисходящие к ножке.

Ножка Цилиндрическая и булавовидная, к основанию закругленная, сплошная, 60—100 мм длиной и 15— 30 мм толщиной. Поверхность гладкая или слегка волокнистая, беловатая, сероватая или местами буроватая.

Мякоть Твердая, мясистая, белая, при срезе цвет не изменяет. Запах и вкус очень изменчивые. Иногда запах приятный мучной, а иногда пахнет клопами. Иногда вкус бывает пряный, иногда сладковатый или кисловатый.

Растет на почве с конца сентября по ноябрь в лиственных и хвойных лесах. Плодовые тела почти всегда появляются большими группами, образуя при этом „ведьмины кольца“.

Хотя это гриб и съедобный, но не очень вкусный. Для еды используем только молодые плодовке тела, которые в основном идут на маринование.

Говорушку серую никогда нельзя спутать ни с каким ядовитым грибом.